ＷＡＫＡＯＫＡＭＩ ＮＥＴＷＯＲＫ 蕎麦編
「マクロビアンの生態学 （架空の書）」第一章に“妙にそば屋に詳しい…”がある。
これは、日頃動物性を極力食べたくないマクロビアン達が、どうしても外食が
そば屋に限られてしまうからである。
最近は、マクロビオティックレストランやオーガニックレストランが華やかな時代
であるが、一昔前は、マクロビアンにとって外食といえば、そば屋かパスタ屋で
ペペロンチーノ、本格インドカレー屋で野菜カレーぐらいであった。
ペペロンチーノやましてやカレーの陰性さに比べ、陽性のそばはそれこそおおうで
をふって食べられるありがたい外食産業なのである。必然、その欲求は高まり、
近所のそば屋はもとより遠方の有名そば所にも足を伸ばし、
いつしか“そばマニア”と変身してゆくのである。
究極的なマクロビアンは、懐に生醤油の小瓶をしのばせ、おろしそばを注文する。
つゆの鰹だしを避けるためである。
そば屋の皆さん！そばを前にして怪しげな行動をする人がいたら、
それはマクロビアンなので、見逃してあげてください。
若女将ももちろんそば屋に詳しい。
伊豆長岡周辺のそば屋は行きつくしているらしい･･･。
そんなＷＡＫＡＯＫＡＭＩ ＮＥＴから今日紹介するそば屋は沼津にある“ふく田”さん。
ふく田さんを紹介するにあたって、言葉はひとつでいい。
「出し昆布が羅臼･･･」
食材のこだわりをいちいち並び立てるよりも、この言葉から導かれる色んな想像を
楽しんでもらいたい。ほら、もうあなたはどうしても行きたくなっている...。
※羅臼昆布をご存じない方ごめんなさい。
写真のそばは、若女将のためにてんこ盛りにしてくれた富士山おろし、
ご主人はとても美しい富士山の写真をとる写真家でもあります。
こだま荘に来たおりに、是非寄っていただきたいお店です。
Posted by kodamacro net : 2005.07. 8 08:00 | 前のページに戻る
コメント
美味しいお蕎麦が食べたくなってきました。
いつも楽しみに読んでますで、これからも
楽しい役立つ情報を発信してくださいね。
投稿者 ＡＮＧＥＬ : 2005.07. 8 19:50
ＡＮＧＥＬさんコメントありがとう！
実はＡＮＧＥＬさんのコメントがこの日記がはじまって、
２２番目なんです。
「２２」は私にとってとてもラッキーな数字で、
まして２２番目がＡＮＧＥＬ＝天使なんて！
若女将見てますか、すごいでしょう！！
ＡＮＧＥＬさんいつもありがとうございます。
投稿者 kodomacro net : 2005.07. 8 23:03
ほんと、すごいです・・
きょうは柿田川へ行き、あふれる流水に触れてきました。
惜しみなく与えてくれるそのあり方、めぐみが素晴らしく
心がみずみずしく、蘇ってきました。
「 ありがとうございます 」
しあわせな心地
思考が連動し、みなさんのお力添えを一つ一つ
思い出して感謝しながら帰ってきました。
（どれもありえないことばかり・・）
（きっとお返しします！）
前をみると ｏｋ と、ばかりに
バックナンバー ２２－２２
（ わ！ ）
噂 の Ｓｙｎｃｈｒｏｎｉｃｉｔｙ ？
ちょうどご報告。
きのうのコメント、恥ずかしくなって
こっそり最後の部分消しちゃいました。
（ ・・ご・・ごめんなさい・・ ）
余分をとったら、文字段が 十字架 っぽい並びに、、
内緒で ひとり悪戯 してました。
。
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。。。
ＡＮＧＥＬさん！
来てくださってありがとうございます！
すごくうれしいです。
。。。
。
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消されたコメント、
何て書いてあったかは、封印（！）
きのう（２日間だけ存在）までに覗いた人
とのヒミツです。
めざすもの
地上天国 。
投稿者 若女将 墅乃 : 2005.07. 9 02:42