一度はやってみたかった！長岡温泉まんじゅう食べ比べ①
第１回
思い立ったら吉日
伊豆長岡といえば温泉まんじゅう！
でもなかなかいろんなお店の温泉まんじゅうを食べ比べる機会って無いんですよね。
一度でいいからいろんなお店の温泉まんじゅうを集めて食べ比べてみたい！
そんな夢を叶えるべく、思い立ったら吉日、早速これから伊豆長岡の温泉まんじゅう屋をまわって買って来ます！
◎出発する前に温泉まんじゅうについてちょっとお勉強・・・◎
温泉饅頭は土地によって名称は色々ですが、褐色のふわふわした皮をもつ一口大の
蒸し饅頭という点は共通しています。
温泉まんじゅうの名前の由来は、温泉の蒸気でまんじゅうを蒸したからとか、生地に
温泉を混ぜたからとか、温泉で売られているからとかいろいろ諸説ありますが、
温泉旅館のお茶うけとして広く普及していったのは間違いなく、そこから
「温泉まんじゅう」というネーミングも定着していったのではないでしょうか。
原料は白糖、黒糖、水飴、小麦粉、小豆、重曹、カラメル、食塩、醤油などなど。
お店によってそれぞれ特徴がありますね。
知識はこれくらいにして次回はいよいよ温泉まんじゅう屋へ行きましょう！
Posted by kodamaso : 2006.09. 1 18:30 | 前のページに戻る